Булочки CINNABON

Привет)
У меня какой-то творческий кризис, видимо весна))) хотя на прошлой неделе я сделала небольшой фотоальбом для своего любимого, покажу в следующий раз.
А пока вот хочу поделиться рецептом всемирно известных булочек CINNABON. Я их просто обожаю!!! Долго хотела испечь сама и вот наконец сделала это)) Делюсь рецептом и небольшим видео, которое записала для вас))

Ингредиенты:

Молоко 200 мл

Дрожжи 12 грамм (сухие быстродействующие)

Соль 1 ч. ложка

Яйцо 2 штуки

Сливочное масло 200 грамм

Мука 4 стакана

Сахар 1,5 стакана

Ванильный сахар  2 пакетика

Корица 5 ст. ложек

Сахарная пудра 1,5 стакана

Творожный сыр 150 грамм

Видео и подробное описание приготовления ниже...

Смешиваем теплое молоко и дрожжи.

Яйца комнатной температуры взбиваем до пышной пены.

Смешиваем  взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного) и добавляем к молоку и дрожжам..

В отдельной миске смешиваем муку и соль.

Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.

Смазываем тесто размягченным сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки).

И хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.

Плотно скатываем в рулет.

Нарезаем наш рулет очень острым ножом, не сминая корицу, толщиной 2-3 см.

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки.

Ставим в разогретую духовку на 45 минут .

Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью.